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La Storia del Locale

Il Ristorante Ciupin è in attività da più di 30 anni e dal 1997 è gestito dalla Famiglia Mansueto. Il locale si trova a 100 metri dal mare in uno dei quartieri più eleganti di Chiavari, a pochi passi dalla suggestiva passeggiata.

Offriamo ai nostri clienti uno spazio accogliente e moderno, il Ristorante Ciupin è stato infatti interamente ristrutturato nel 2001. La nostra sala è adatta per tutte le occasioni, anche quelle più importanti: il tovagliato e gli arredi sono stati scelti con gusto ed eleganza.

 La Cucina del Ristorante Ciupin

Oltre che sulla tecnologia la nostra Cucina si basa su due ingredienti fondamentali: freschezza ed esperienza. I nostri prodotti sono selezionati e lavorati personalmente dallo chef e proprietario Emanuele Mansueto che si avvale di una lunga esperienza nel campo della ristorazione.

Il protagonista è certamente il pesce. Negli antipasti: il nostro Misto del Ciupin, Frittelle di Baccalà, Rondanino Affumicato. Tra i primi piatti: Ravioli di Nasello fatti in casa con Gamberi e Verdure Julienne, Spaghetti allo Scoglio. E infine nella carte dei secondi: Filetto di Rombo al Vapore, Tagliata di Tonno, Fritto Misto e molti altri ancora.

La nostra offerta segue le disponibilità del mercato nonché le variazioni stagionali.

La cucina del Ristorante Ciupin si orienta principalmente verso le tradizioni ligure e siciliana; i nostri clienti possono trovare sul menù piatti tipici di queste regioni come la Cima Genovese, il Minestrone Ligure o i Gnocchi di Patate fatti in casa conditi con il Pesto alla Genovese affiancati dagli Involtini di Pesce Spada alla Siciliana, Linguine con le Acciughe e Pangrattato, Spaghetti con Sarde, Uvetta, Pinoli e l’immancabile Finocchietto.

Andate a curiosare tra le foto che aspetto potrebbe avere la vostra prossima gustosa cena!

Le Offerte per Voi

Affianco al servizio classico di ristorazione il nostro Locale e la nostra Cucina ci permettono di andare incontro ad esigenze più specifiche: offriamo la possibilità di realizzare banchetti e cerimonie presso di noi o servizi catering in altri spazi. Attraverso menù personalizzati e menù bambini possiamo soddisfare le vostre richieste e garantire un servizio di qualità a prezzi convenienti ed accessibili.

Da non perdere i nostri menù a Pasqua e Natale che possono fare affidamento su numerosi affezionati clienti.

I nostri Dolci

I nostri Dolci in generale e le nostre Torte in particolare sono un aspetto in cui la nostra offerta si contraddistingue dalle altre. Rendete speciale il vostro compleanno, anniversario, matrimonio, evento o ricorrenza: festeggiate con una delle nostre coloratissime e deliziose torte. Possiamo personalizzarle con scritte e decorazioni a seconda dei vostri gusti. Nella photogallery trovate alcuni esempi.

La nostra Carta dei Vini

Per accompagnare le nostre pietanze abbiamo scelto dei vini che provengono principalmente dalla nostra regione, ma nella nostra carta troverete anche etichette di altre provenienze. Inoltre, se avete qualche richiesta particolare, fatecelo sapere con un po’ di anticipo e potremo soddisfare le esigenze del vostro palato anche in fatto di vini.